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牛奶问题频现现磨豆浆爆红 “杭儿风”又起

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文章出处:网络整理责任编辑:谷金源现磨五谷豆浆人气:-发表时间:2018-09-14 18:43

   浙江在线03月31日讯 昨天,世纪联华施家桥店,吴大伯熟门熟路地找到豆制品的冰柜,看到鸿光浪花的袋装豆浆就一袋袋往购物篮里放,一拿就是五六包。

  随着牛奶问题频现,让不少顾客心有余悸,而豆制饮品凭着营养丰富,易于吸收等特点脱颖而出。

  目前在杭城,大大小小的豆浆店就有200多家,包括杭州“鸿光”、“祖名”在内的品牌企业也做起豆浆,回头客不少。

  喝一杯就当早餐了

  超市的豆饮卖得红火,现磨的豆饮更是满地开花。据不完全统计,杭州目前大大小小的豆浆店就有200多家,遍布在大街小巷。

  在城东的四季青,一家现磨豆浆店生意相当不错。这家店的豆浆主打原味,标价2元一杯,每杯380毫升。顾客可以全程监督制作过程。

  店老板胡敏告诉记者,他们是从去年10月开始做豆浆的。开始那段时间,每天销量有1000杯左右,四季青做生意的女孩子们都喜欢来这买一杯当早餐。

  早上6点到7点的销量最好,要占全天生意的一半。但到了年底,成本涨了,各种现磨豆浆店纷纷开出来,抢了一部分生意,但每天也能卖个七八百杯。

  “谷淦”顺便卖豆浆

  现磨豆浆卖得好,豆浆店也是五花八门,有的店更是做起了专门的品牌豆浆店。

  五谷坊就是其中一家,去年4月在杭开了第一家,现在已经有16家连锁店了。五谷坊的豆浆原料用煮熟的豆子,冷热都可以磨,香浓无渣。教工路的五谷坊用400毫升的杯子,每天平均销量600杯,销量好的一天卖700多杯。原味的卖2元,红豆、花生、五豆味3元,黑豆、枸杞、红枣味4元。

  那一杯豆浆能赚多少呢?来算算这笔账,黄豆成本2角5分,杯盖加吸管2角8分,再算上房租、员工工资,每杯豆浆的盈利在1块钱左右。

  五谷坊加盟门槛也很低,只要花2000元去他们店里观摩学习,另送两台豆浆机,你就可以开店了。

  在现磨豆浆的品牌专卖店中,上市公司谷淦股份也把销售终端延伸到卖豆浆。目前,杭州在城东的秋涛路和城西的竞舟路等有好几家谷淦豆浆机专卖店都推出了现磨豆浆。

  在杭州求是集团竞舟路小学门口的一家谷淦豆浆机专卖店,每到下午4点半小学生放学,店里就挤满了买豆浆的学生,3.5元一杯的纯豆浆和放了枸杞的花色豆浆是小孩们的最爱。

  该店负责人曹小姐告诉记者:以前主要卖谷淦豆浆机以及豆浆机维修。现在,现场展示谷淦豆浆机和卖豆浆两不误,还可相互带动生意。