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豆浆开起专卖店 身价立马翻一番现磨豆浆加盟

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文章出处:网络整理责任编辑:谷金源现磨五谷豆浆人气:-发表时间:2017-12-11 00:08

豆浆开起专卖店 身价立马翻一番

杭城街头开出豆浆专卖店,2元/杯的热豆浆卖得比早点摊上1元/杯的俏

本报记者 祝瑶

早报讯 当容器被换成了特制的纸杯,店铺门头挂上了专用的设计招牌,豆浆也似乎正在成为“品牌”,而且身价也陡然提高了不少。

昨天早上,杭州百井坊巷的“小豆现磨豆浆吧”门口排起了队伍,大家都等着热乎乎的现磨豆浆。而在不远处的屏风街和屏风街农贸市场里,最近也开出了类似的豆浆专卖店。

几百米范围之内,已经有三种不同风格的店铺在出售品牌豆浆,让人不得不联想,杭州是不是开始“豆浆热”了。随后,记者进行调查,在杭州市面上,豆浆店的品牌还有“江南逗豆您”、“小豆”、“现磨豆浆皇”等不少牌子,卖的都是现磨豆浆,而且大家最近都在主动招商,想趁着天冷,让“热豆浆”尽快热起来。

现磨豆浆店随处可见

记者了解到,短短几个月,杭城已经冒出了几十家连锁豆浆店。再加上原先杭城居民区、学校、公交车站附近出售豆浆的早点铺,还有肯德基豆浆、永和大王豆浆等连锁餐厅,眼下普通市民吃早餐,最方便的热饮就是豆浆了。

而豆浆店火热背后的原因则是,越来越多的外地豆浆加盟商在杭州推广连锁业务。记者了解到,这种豆浆店开设的门槛比较低。一个装修简单的豆浆店,只要几台豆浆现磨机、热水、长桌、两名店员,一家10平方米左右的门面就可以开张了。

记者在百井坊巷的“小豆现磨豆浆吧”看到,店内的豆浆按照分量,分成三档。小、中、大杯装,价格分为1.5元、2元以及2.5元/杯。顾客点单后,店员从盛满豆浆的豆浆壶里倒出一满杯的豆浆,加盖后递给顾客,前后时间也就几十秒。而一般情况下,这种店面的豆浆日均销售量在200—400杯之间。

正在该店购买豆浆的何秀娟对记者说:“我感觉味道还不错,比较醇厚。不过我自己算了一下,这种专卖店的豆浆要比早餐店的贵很多。普通的塑料杯装豆浆,现在都是1元/杯,但在专卖店里,换个纸杯就是2元了。偶尔喝喝还行,每天都喝,其实不划算。2元钱,可以买大半斤黄豆了,自己磨豆浆,能出十杯。”

“最牛”豆浆商已经加盟50家店

据了解,目前“小豆现磨豆浆吧”已在杭城开出了5家加盟店,“现磨豆浆皇”则打算扩大业务市场,招一名杭州地区的总代理商;而本土“江南逗豆您”提供的数据称,最近新加盟的杭州地区商家达到了50余家。

记者了解到即便是加盟,不同的商家在杭城招商时开出的价码也各不相同。“小豆现磨豆浆吧”的加盟费最低是3000元,而“江南逗豆您”现磨豆浆的加盟费是7980元。

“现磨豆浆皇”的加盟商表示,对普通的加盟商,他们有5200元与8168元两档的加盟套餐,总部提供设备、品牌、技术、专卖店形象设计等服务。而按照加盟费价格的差别,他们会分别提供不同档次的豆浆机。“目前很多加盟商为了追求利益最大化,会选择相对贵的那一档。因为这一档的加盟服务中,我们提供的是价值3000余元的台湾产豆浆机。从黄豆到热豆浆,只要45秒,速度最快。”

豆浆会不会成为又一个“掉渣烧饼”

从掉渣烧饼、绿豆饼、板栗饼、窝窝头再到酱香饼,每次同一类型加盟店的疯狂扩张都给人一种 “杭儿风”的感觉。

“小豆现磨豆浆”的刘小姐对记者说,豆浆店的投资回本比较快,听说有的加盟商一个月就能赚到2万元。“好学、易上手,加盟的门槛也低。再加上1.5元/杯豆浆,利润一般能达到1元左右。所以,很多人都有兴趣。”

“江南逗豆您”现磨豆浆的客服人员则告诉记者,“一个月回本”是总部对加盟商的承诺。正是在高利润、低门槛的催化下,越来越多的豆浆专卖店在杭城开张。

不过,很多时候,疯狂的事情并不能延续很久。现在的杭州,还有多少掉渣烧饼店、窝窝头店。

曾经的窝窝头加盟商汪女士对记者说:“虽然类似的加盟店投资比较小、利润高,但是可持续性很差。一旦门店开得到处都是,这股‘杭儿风’就会慢慢过去,就和之前的窝窝头一样。所以,加盟豆浆店,还是要谨慎。此外,即使进入这个行业,还要考虑如果‘杭儿风’刮过去了,如何继续经营自己的店。”