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因重名等走出扬州受阻 一家豆浆店为何三次改名?豆浆店加盟

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文章出处:网络整理责任编辑:谷金源现磨五谷豆浆人气:-发表时间:2017-11-22 07:27

作为一家主打扬州美食的中式快餐店,“嘉和豆浆”对于扬州本地人来说并不陌生。最近,“嘉和豆浆”各家门店要陆续“改头换面”了。6月29日,首家新装修的沃尔玛店“嘉和豆浆”已正式改名为“家和豆浆”,并全新开张。为什么要更换店名?昨日,记者进行了采访。

几经周折

“嘉和豆浆”更名“家和豆浆”

在扬州,从“永和豆浆”、“来来豆浆”到“嘉和豆浆”,都是大家比较熟悉的名字。“这些都是我们‘家和豆浆’的前身。”嘉和饮食管理公司总经理介绍,2003年加盟的第一家“永和豆浆”店开业之后,他们又自主加盟了“来来豆浆”,直至2010年管理运营团队将所有加盟店,统一变为自主创新的本土品牌“嘉和豆浆”,至今已有13年。

为何又要将“嘉和”更换为“家和”?

“这是出于对品牌商标、知识产权的保护,以及帮助‘家和’走出扬州,让更多消费者能够吃上扬州特色的中式快餐。”负责此次“家和”新商标注册工作的扬州心鑫知识产权事务所李小云介绍,2010年起,他们就多次向国家商标局申请注册“嘉和豆浆”的商标,却因重名等种种原因,均在审查后被驳回。“我们又向国家工商总局商标评审委员会提出复审,也未成功。这样一直耽搁下去,将会对嘉和这个品牌向外埠发展直接形成障碍。”

无法注册商标,也就无法将“嘉和豆浆”开到更多扬州之外的城市。多次碰壁后,更换名称重新注册成为一个新的品牌,至此“家和豆浆”也在2015年正式获得了品牌注册保护。

中式风格

换装修、换招牌、换桌椅

昨日,记者来到了新开张的首家“家和豆浆”沃尔玛店,看到店内已经焕然一新。不但装修风格偏向中式,桌椅也不再是过去快餐店用的那种样式,更加美观和舒服。

家和豆浆沃尔玛店店长杨有岗介绍,在原先“嘉和豆浆”老店的基础上,新店进行了换装修、换招牌、换桌椅和换餐巾纸等工作,前后花费了近1个月,这两天员工全部入场后就开始营业。

“公司耗资百万建立了食品加工配送中心统一配送,有专门的产品检验中心,专属农产品配送基地,从原材料处理、包制、蒸煮、灭菌到配送,实现了全部生产流程的标准化、科学化、规范化和工业化。”相关人员表示,这种配送方式保障了食品的质量和安全。

“我们并不将自己定位于快餐厅,而是希望打造一个充满中华传统特色的休闲式大众餐饮。”扬州嘉和饮食管理有限公司董事长表示,目前“家和豆浆”共有7家门店,扬州市区5家、江都区1家以及泰州1家。而作为嘉和饮食未来发展的重点,沃尔玛店开张后,其他门店也将陆续升级,全都更名为“家和豆浆”。记者赵颖文/图