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豆浆喝不完?你还可以这样做!现磨豆浆加盟

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文章出处:网络整理责任编辑:谷金源现磨五谷豆浆人气:-发表时间:2017-10-01 02:23

童年的早餐桌,搪瓷缸装着热乎乎的豆浆配着炸的金黄的豆浆,撕开油条泡进豆浆里,这是一大早的满足。

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现在,很多家庭都自备了豆浆机,给孩子和家人们煮上一壶,安全又放心。不过,很多妈妈也有困扰,那就是豆浆机一次最少要做1L的豆浆,三口之家喝不完,不如用它来做点啥吧,既不浪费也能给餐桌添点新鲜感。

特别是,在这样一个秋老虎横行的季节里,早晚风凉却不时还下一场湿热的雨,给孩子做上一碗豆浆鲜蔬,或是豆浆捞面,既能补充蛋白质,增强体质,迎接即将到来的秋凉,还能温润地滋养肠胃。

豆浆煮时蔬

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by 醉眠

材料:熟豆浆 500ml / 豆皮 / 50g / 菠菜 / 150g / 金针菇 50g / 胡萝卜 50g / 圣女果 4-5个 / 盐2g

做法:

1、将菠菜、胡萝卜、金针菇、圣女果洗净。

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2、菠菜切段,用开水汆烫一下。金针菇洗净切碎,胡萝卜去皮切丁,豆皮切丝,圣女果对半切开。

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3、将豆浆倒入锅中,大火煮沸转小火,先把金针菇、豆皮、胡萝卜放入炖煮10分钟。

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4、将菠菜放入锅中再煮1-2分钟,放盐调味。

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5、盛出后放入切开的圣女果即可。

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Tips:

1、如果是生豆浆需要煮开5分钟,因为豆角的沸点是80度,刚刚滚沸不能祛除毒性,一定要煮久一些。

2、菠菜汆烫是为了祛除叶酸,更好吸收。

豆浆捞面

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by 空心菜菜子

材料:荞麦面200克 / 现磨豆浆500毫升 / 雪梨1个 / 黄瓜100克 / 圣女果100克 / 熟黑芝麻 少许 / 盐 1茶勺 / 糖 适量

做法:

1、准备好煮熟的现磨豆浆。另取一锅,将水烧开,放入面条煮四五分钟。将面条用净水冲洗几遍,以使面条口感更劲道,捞出备用。

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2、将雪梨、黄瓜、圣女果,切成合适的样子。

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3、面条上依次放上雪梨、黄瓜、圣女果,倒入冷藏的豆浆,再撒上些熟黑芝麻。

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2个小知识

1、烧开后再煮5分钟?生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,他们会影响消化,喝了之后会呕吐、腹泻。而豆浆在80度的时候就会“假沸”,看似沸腾其实却没有达到消除有害物质,所以需要继续加热5-6分钟。

2、六个月以下的宝宝不能喝。如果不是牛奶过敏,不要长期用豆浆替代牛奶,特别是对儿童来说,牛奶依然是钙质的优质来源。美国FDA及世界卫生组织建议6个月以下的孩子不要喝豆浆,特别是不能代替母乳,以防婴儿不能摄取足够的营养。