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五谷杂粮的最有效的吃法

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文章出处:未知责任编辑:谷金源现磨五谷豆浆人气:-发表时间:2015-10-25 21:54

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:"粳米、小豆、麦、大豆、黄黍",现代常用汉语中,通常说的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的"五谷"一词,一般是指的是:粟、豆 、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词,泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
  五谷豆浆始于豆浆,现磨五谷豆浆以烘焙为工艺,以营养为根本,充分利用五谷杂粮的营养成份与功效而成的具有一定功效的功能性饮料。

   通常来说,五谷豆浆的搭配合理科学,营养而又美味,是现代生活中必不可少的养生佳品。因其功能性作用突出,现列出以下几种功效以示说明:

 

糙米稀饭“刮”脂肪

  糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。

  在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥,通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。

  高粱适合做点心

  高粱米做粥做饭,都略显粗糙,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。

  高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点高粱,可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。

  薏米煲汤最滋补

  薏米具有强筋骨、脾胃水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。

  薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。薏米现磨五谷豆浆的搭配恰到好处,与燕麦、黄豆等搭配,更好的起到驱湿滋养的功效。

  吃荞麦面条助消化

  荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化

  黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末最好采用羊肉末,羊肉温暖养,和荞麦是很好的搭配。

    谷金源现磨豆浆加盟中心推出的现磨豆浆(五谷豆浆):共有30余种口味,功能较多,营养全面,适合家庭中各个年龄段的人放心食用。